春季吃三笋防肝癌

本文摘要：春天是不吃笋的好时节，各种笋不顾一切季，竹笋、芦笋、莴笋。今天讲解的这道关于笋的菜，乍一看不是一盘绿叶菜嘛，到底，不吃一起也跟生菜类似于，但比生菜更加脆爽更加清香，只不过就是莴笋叶。 事实上，莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要低，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的起到也更佳。 此外，叶中还所含大量的钙，如果弃之不食十分惜。

春天是不吃笋的好时节，各种笋不顾一切季，竹笋、芦笋、莴笋。今天讲解的这道关于笋的菜，乍一看不是一盘绿叶菜嘛，到底，不吃一起也跟生菜类似于，但比生菜更加脆爽更加清香，只不过就是莴笋叶。　　事实上，莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要低，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的起到也更佳。

此外，叶中还所含大量的钙，如果弃之不食十分惜。　　最后警告大家，卖莴笋时，留意看根部，如果根部中心有白点或空洞，解释莴笋杨家了，口感很差。而根部几乎半透明，就较为帕。

　　靠近肝癌不吃三笋　　1、竹笋：通便、摄入　　竹笋食疗可超过通便起到，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素制备人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇新陈代谢产物胆酸制备无法被吸取的填充废弃物排泄体外。　　2、莴笋：减食欲、以防贫血　　莴笋叶含非常丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可增进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者促进食欲。肝硬化拆分贫血者经常不吃莴笋，可增进有机酸和酶黏液，减少铁质吸取，有助血小板下降和完全恢复，避免病情恶化。

　　3、芦笋：减低疲劳感　　芦笋所含的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、太和聚糖、肽酶芦丁等皆能有效地诱导癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者展开食疗的营养品，可减轻疲惫、促进食欲。

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